15 combinaisons d'aliments en conserve pour des plats d'accompagnement simples

Parfois, après des heures passées à faire les courses, à mesurer, à préchauffer, à braiser et à dorer, vous en avez tout simplement marre de cuisiner. Ce plat principal peut vraiment vous ennuyer, et une fois que tout est cuit, il ne vous reste plus une once d'énergie pour les plats d'accompagnement. Malheureusement, personne ne trouverait un repas complet sans au moins quelques ingrédients antérieurs, vous devrez donc peut-être préparer autre chose que ce morceau de steak, de tofu mariné ou de crevettes grillées. Au lieu de repartir de zéro pour ces accompagnements également, envisagez d'utiliser des combinaisons d'aliments en conserve pour des plats d'accompagnement simples afin de vous faciliter un peu la vie, sans avoir à faire de compromis sur la saveur.

De plus, l’utilisation d’aliments en conserve peut être incroyablement rentable et vous générerez probablement moins de déchets. Ciblez certains des aliments en conserve les moins chers à acheter, oubliez le décorticage et l’épluchage et laissez votre ouvre-boîte faire le gros du travail. Parfois, il suffit d'associer deux aliments en conserve pour créer quelque chose de bon, et parfois, il suffit d'un peu de chaleur ou d'épices pour l'amener là où il doit être.

Les betteraves sont connues pour se présenter sous forme de conserve. Pour tous ceux qui ont travaillé avec des betteraves fraîches dans le passé, vous pouvez pleinement apprécier que ces légumes-racines soient tranchés, pelés et cuits pour vous. En effet, les betteraves peuvent créer beaucoup de dégâts et tacher tout, de vos planches à découper à vos vêtements, en passant par vos mains. Les betteraves constituent un plat d’accompagnement fantastique car bien qu’elles soient un légume, elles sont incroyablement sucrées et intensément esthétiques. Ils peuvent apporter à la fois de la couleur et de la saveur à votre assiette, ce qui peut aider à compléter votre plat principal.

Les betteraves en conserve peuvent être dégustées chaudes ou froides et ont un goût phénoménal avec l'oignon car elles partagent leurs nuances sucrées, mais la saveur piquante et mordante peut aider à équilibrer les sucres. Utilisez des oignons en conserve et des betteraves en conserve en combinaison pour un plat d'accompagnement audacieux. Évitez de commettre l’une des plus grosses erreurs que vous puissiez faire avec les betteraves en conserve en vidant tout le liquide. Au lieu de cela, réservez-en un peu pour en verser sur votre plat d'accompagnement, économisez pour un cocktail gratuit ou utilisez-le dans une vinaigrette ou une marinade. Si les deux légumes en conserve ne vous conviennent tout simplement pas, arrosez d'un peu d'huile d'olive ou de beurre fondu et saupoudrez d'un tout petit peu de thym séché.

Bien que vous puissiez considérer la choucroute comme une garniture dédiée aux sandwichs, aux hot-dogs ou aux bratwurst, elle est souvent négligée en tant que plat d'accompagnement à part entière. Cependant, le chou fermenté est incroyablement savoureux et peut être utilisé comme une sorte de nettoyant pour le palais des viandes robustes et grasses. Pour ceux qui aiment les aliments marinés, les saveurs acidulées et le vinaigre, alors la choucroute a été inventée pour vous. Selon le fabricant, ou si vous la préparez vous-même, la choucroute peut être extrêmement acide et piquante, ou plus douce. Cependant, une chose est sûre, vous devriez commencer à manger plus de choucroute car c'est incroyable pour votre intestin.

Il se marie classiquement bien avec la viande, en particulier les saucisses, il n'est donc pas surprenant qu'il complète les saveurs et les textures de la saucisse de Vienne. Ces saucisses de Francfort auraient été créées à Vienne, adoptant son nom, tout comme tant de saucisses qui portent le nom de villes européennes. Les saucisses viennoises en conserve sont fines, petites et étuvées. Souvent à base de porc et de bœuf, ils sont décrits comme étant semblables aux hot-dogs. Associez les deux conserves en chauffant la choucroute et en faisant revenir des tranches de saucisses de Vienne à la poêle pour les servir sur le tas de chou fermenté. Cela constitue un plat d’accompagnement incroyable pour n’importe quel repas allemand.

Lorsque l’on considère la cuisine amérindienne et sud-américaine, les haricots et le maïs sont là pour représenter. Les deux sont des produits de base du continent américain depuis que les humains ont commencé à cultiver des cultures. Il n’est donc pas étonnant qu’ils soient incroyablement délicieux ensemble. Les deux sont féculents mais ont des textures extrêmement différentes. Le maïs regorge de sucres juteux, tandis que les haricots sont denses et mous. Les haricots et le maïs en épi ont à peu près la même taille et les saveurs contrastées se marient bien pour former un plat d'accompagnement agréable. Filtrez simplement les deux canettes, mélangez les deux sur la cuisinière et dégustez. Utilisez des haricots aromatisés ou ajoutez vos propres épices comme du chili, du cumin et de la poudre d'ail.