Pain divers

frappe un tambour

L'attente de près de deux ans pour qu'un restaurant pan-asiatique basé à Atlanta fasse ses débuts à Houston a pris fin.Cuisine asiatique en fer blancest désormais ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner.

Photo de Becca Wright

Tin Drum Asian Kitchen sert un menu composé de plats pan-asiatiques familiers.

Situé juste à côté de Washington Avenue dans le complexe à usage mixte The Vic at The Interpose (1111 Shepherd Dr.), le menu de Tin Drum se compose de plats familiers d'Asie continentale comprenant des cuisines chinoise, sichuanaise, japonaise, thaïlandaise, vietnamienne, indienne et coréenne. Le fondateur Steven Chan s'est inspiré des restaurants qu'il a rencontrés lorsqu'il était enfant et a grandi à Hong Kong.

Les repas au restaurant rapide et décontracté peuvent commencer par du chou-fleur tempura, des roulés de laitue au poulet ou des rouleaux de crabe et de fromage, qui peuvent tous être combinés dans un « Bo Bo Platter » avec des frites. Les ailes sont servies avec l'une des neuf sauces.

Les plats de style bol comprennent le pad thai, le Chinatown lo mein, le tikka masala et le riz frit thaïlandais. Tin Drum sert également des ramen, des salades et des sandwichs au poulet frit.

Les convives peuvent accompagner leurs repas de gorgées d'inspiration asiatique telles que le thé boba et le café vietnamien. Un « mini-marché » à emporter propose une gamme de collations, de bonbons et de sauces de différents pays asiatiques.

"En tant qu'admirateur de longue date de Houston, c'est un privilège d'amener Tin Drum dans cette ville de classe mondiale", a déclaré Chan dans un communiqué. « La scène culinaire ici est authentique et authentique. Les gens sont fantastiques et incluent tous les horizons et toutes les cuisines. Vous pouvez voir pourquoi tant de personnes sont attirées ici. Quel incroyable patchwork de cultures et de personnalités. Nos partenaires de Houston, Shairoz et Avez Maredia, ont fait l'expérience du Tin Drum pour la première fois alors qu'ils étaient étudiants à Atlanta et sont très heureux de partager la nourriture avec leurs amis et leur famille.

En parlant d'Atlanta, Tin Drum a connu un grand succès dans sa ville natale, passant à 12 sites en 20 ans. Pour Houston, le restaurant commencera petit avec une salle à manger de 50 places complétée par un patio extérieur. Il ouvre tous les jours à 11 heures.