Un festival gastronomique rassasie les envies de ramen des Delhiites

New Delhi, 15 août (PTI) Savourez des bols de saveurs saines et riches en émotion alors qu'une adaptation japonaise d'une soupe chinoise de nouilles au blé est le plat vedette d'un festival gastronomique en cours ici dans la RCN de Delhi.

Le festival Ramen, organisé dans les restaurants Kylin de Delhi-NCR, propose une variété de délicieux bols de bouillon de nouilles chargés de viande et de légumes de votre choix, souvent garnis d'un œuf à la coque.

Du copieux « Tonkatsu Ramen » (bouillon katsu, nouilles udon, brocoli, shimeji, champignon, bok choy, carotte) au piquant « Spicy Korean Kimchi Ramen » (bouillon kimchi, nouilles, brocoli, champignon shimeji, bok choy), le festival propose jusqu'à six saveurs distinctes de ramen à son menu.

"Alors que la chaleur de l'été nous enveloppait, l'idée d'offrir une expérience unique à nos clients a germé. Cela a donné naissance à un concept nouveau : un festival Ramen, un voyage où les saveurs asiatiques soucieuses de leur santé se mélangent à l'innovation.

"Cette célébration ne vise pas seulement à satisfaire les papilles gustatives, c'est une invitation à savourer la culture et la tradition avec chaque cuillerée préparée. Dans ce mélange de gastronomie et d'innovation, nous créons des histoires et des liens au-delà de la dernière gorgée", Saurabh Khanijo, fondateur de Kylin. , a déclaré à PTI.

Les quatre autres variantes de Ramen présentées au festival incluent le « Prawn Coconut Curry Ramen » (bouillon de noix de coco et de citronnelle, nouilles plates, brocoli, bok choy, champignon shimeji, crevettes blanchies), le « Chilli Salmon Ramen » (bouillon miso épicé, nouilles ramen). , brocoli, bok choy, champignon shimeji, saumon grillé) et zéro glucides « Healthy Forest Ramen » (bouillon miso sriracha, zoodles, bok choy, champignon shimeji, wakame, flocons de bonite).

Selon Khanijo, bien que fidèle aux saveurs fondamentales de chaque ramen, chaque délice « dégage une authenticité entrelacée avec une essence incomparable de l'Inde ».

« Nous utilisons de véritables ingrédients importés provenant du Japon et de Corée, donnant à nos ramen un goût authentique d'Asie. De plus, nous incorporons des légumes internationaux dans la fabrication de chaque ramen, garantissant ainsi à nos clients une expérience véritablement immersive », a-t-il ajouté.

La fête se termine le 31 août. PTI MG SHD SHD