Le festival gastronomique sert le meilleur des délices du Rajasthan

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New Delhi, 27 août (PTI) Du célèbre « Dal Baati Churma » au « Laal Maas » épicé, un festival gastronomique du Rajasthan en cours ici dans la RCN de Delhi ravit les papilles des gourmands avec la cuisine diversifiée et unique du désert.

« Saveurs du Rajasthan », actuellement en cours au Fortune Select Global de Gurgaon, célèbre la grandeur des traditions culinaires et culturelles du Rajasthan avec un menu délicieux, une ambiance royale, des spectacles culturels et des éléments interactifs.

Qu'il s'agisse du « Makki Ki Raab » (soupe spéciale du Rajasthan à base de maïs avec des légumes frais), du « Mirchi Vada » (piment vert frit farci de pomme de terre masala) ou du « Murg Ka Soola » (la spécialité locale de poulet mariné avec de la pâte d'ail). , poudre de piment rouge), le menu, élaboré par le chef Raj Kamal Chopra, célèbre la large gamme de saveurs et de délices du Rajasthan.

"Ce festival gastronomique vous transportera instantanément dans le temps avec une expérience immersive du riche patrimoine du Rajasthan. Chaque plat racontera une histoire du passé glorieux du Rajasthan, avec des souvenirs des générations passées ancrés dans ses saveurs robustes.

"Nous sommes ravis de présenter à nos clients la culture dynamique, les traditions séculaires et les saveurs étonnantes du Rajasthan à travers ce festival gastronomique", a déclaré Chopra, chef d'entreprise chez Fortune Hotels, dans un communiqué.

Le plat principal, un régal pour les végétariens et les non-végétariens, comprend également du « Jodhpuri Murgh », du « Gatte Ki Sabzi » (boulettes de farine de gramme cuite dans un curry à base de yaourt), du « Jaipuri Bhindi », du « Rajwada Dum Aloo ». et « Ker Sangri » (une préparation unique et piquante de haricots et de baies).

Les invités se voient servir des desserts traditionnels du Rajasthan, notamment le « Malpua » et le « Rajbhoj », pour terminer ce somptueux repas.

La fête se termine le 3 septembre. PTI MG RDS RDS