Les habitants des quartiers chics n'ont pas besoin d'aller loin pour un repas COOLinary

Soyons réalistes : le mois d'août à la Nouvelle-Orléans, surtout avec une chaleur record apparemment sans fin, peut être brutal. Raison de plus pour vous évader dans votre restaurant préféré, ou dans celui que vous aviez envie d'essayer, pour faire plaisir à vos papilles avec un repas COOLinary.

Lors du 19e COOLinary annuel d'août, certains des meilleurs établissements gastronomiques de la ville proposent des menus à prix fixe spécialement sélectionnés à des prix imbattables.

Pendant COOLinary New Orleans, les clients des restaurants peuvent profiter de menus de déjeuner à deux et trois plats pour 25 $ ou moins et de menus de dîner et de brunch à trois plats pour 50 $ ou moins dans 109 restaurants de la ville. Parmi les participants figurent certains des restaurants créoles et cajuns emblématiques de longue date de la ville, ainsi que de nouveaux lieux proposant une cuisine de la Nouvelle-Orléans intégrant des inspirations internationales.

Vous pouvez trouver ci-dessous les menus des 28 restaurants Uptown COOLinary. Attendez-vous à voir certains de vos favoris. Visitez neworleans.com/coolinary/ pour une liste complète des restaurants participants et leurs menus. Les menus COOLinary sont disponibles jusqu'au 31 août.

Les prix n'incluent pas de boisson (sauf indication contraire), de taxe ou de pourboire.

Restaurant Apollinaire

via la Nouvelle-Orléans & Co.

Restaurant Apolline (via la Nouvelle-Orléans & Co.)

4729, rue Magazine(504) 894-8881

Brunch COOLinary proposé du mercredi au dimanche. 40 $.

Premier cours:Choix deTomate vertes grilléesavec crevettes du Golfe bouillies, œuf, céleri, oignon, crème fraîche aux herbes citronnées ;Bisque d'écrevissesavec queues d'écrevisses, riz, gâteau d'écrevissesDeuxième cours :Choix deOeufs d'Apollineavec biscuit maison, andouille fumée, queues d'écrevisses de Louisiane, œufs pochés, hollandaise ;Cuisses de poulet frites campagnardes et gaufres avec beurre d'érable, sucre en poudre, sirop d'érable; ouEnchiladas au porc rôtiavec piment guajillo, fontina, salsa verde, œuf ensoleillé, trinité marinée, servi sur du gruau moulu sur pierreTroisième cours :Choix deGâteau au chocolat sans farineà la crème anglaise, baies macérées, sucre en poudre ;Sorbet de saisonavec de nouveaux accessoires

Dîner Apolline COOLinary proposé du mercredi au dimanche. 50 $.

Premier cours:Choix deTomate vertes grilléesavec crevettes du Golfe bouillies, œuf, céleri, oignon, crème fraîche aux herbes citronnées ;Bisque d'écrevissesavec queues d'écrevisses, riz, gâteau d'écrevisses ;Salade de roquetteavec pomme verte, pacanes épicées, fromage de chèvre, réduction balsamiqueDeuxième cours :Choix deCôtelette de porc Beeler's fumée à froidavec patates douces rôties aux oignons et jalapeño, marchand de vin, brins d'oignons croustillants ;Apolline de poisson du Golfe :poisson du golfe poêlé, zoodles, sauce crémeuse épicée aux écrevisses ;Agneau grillé :Carré d'agneau aux quatre os, riz jaune, épinards, chutney de tomates épicéesTroisième cours :Choix dePouding au pain briochéavec glace à la gousse de vanille, noix de pécan, sauce pralinée ;Gâteau au chocolat sans farineà la crème anglaise, baies macérées, sucre en poudre ;Sorbet de saisonavec de nouveaux accessoires

via la Nouvelle-Orléans & Co.

Restaurant Atchafalaya

Restaurant Atchafalaya901, avenue Louisiane (504) 891-9626

Déjeuner COOLinaire proposé le lundi, jeudi et vendredi. 25 $.

Premier plat : Salade créole de tomates et de concombresavec prosciutto de Parme croustillant, fines herbes, vinaigrette babeurre et anethDeuxième cours :Sandwich coréen au poulet fritavec poivrons marinés, miel chaud gochujang, pain brioché, coriandre et basilic déchirés, mayonnaise Blue Plate, servi avec fritesAjouter sur:Pour 10$, ajoutez un Garden Spritz : gin de concombre infusé maison, pomme verte, basilic, lime, vin mousseux

Dîner COOLinaire offert du jeudi au lundi. 50 $