La saumure de cornichon est l'ingrédient restant qui rehaussera les œufs au plat

Les amateurs de cornichons s'unissent : il existe une tendance sur les réseaux sociaux faite juste pour vous. Le hack, qui semble avoir été lancé par @dansgoodside de TikTok, est le moyen idéal pour améliorer vos œufs au plat du matin – et tout ce dont vous avez besoin est du jus de cornichon. Vous commencerez par cuire vos œufs au plat sur la cuisinière comme d'habitude. Ensuite, quand ils ont presque fini, versez le jus de cornichon dans la poêle, en la basculant d'un côté à l'autre pour que tous les bords de l'œuf soient complètement recouverts.

Si vous êtes un amateur de cornichons mais que vous êtes sceptique quant à leur inclusion dans vos œufs au plat, ne les frappez pas avant de les avoir essayés. Le mélange de saveurs prend tout son sens quand on y pense : les fruits saumâtres et leurs jus sont des aliments de base dans les recettes d'œufs à la diable et de salades aux œufs pour une raison. Leurs saveurs aigres, salées et d'aneth équilibrent parfaitement la richesse et le crémeux des œufs au plat, et ils ajoutent un peu de piquant à un plat par ailleurs doux. De plus, vous pouvez faire bon usage de la saumure en l’ajoutant à votre petit-déjeuner au lieu de la verser dans les égouts une fois que vous avez terminé votre pot. De plus, comme le jus de cornichon est connu pour aider à reconstituer les électrolytes, ce plat peut être le remède parfait contre la gueule de bois.

Bien que vous puissiez verser de la saumure de vieux cornichons à l'aneth nature sur vos œufs, n'hésitez pas à expérimenter votre saveur préférée. Vous les aimez un peu épicés ? Utilisez le jus d'un pot de cornichons chauds. Un grand fan de piquant ? Utilisez le liquide restant de la préparation de cornichons entièrement acidulés. Vous pouvez également tester la saumure provenant de pots de sucreries ou de pain et de beurre si vous préférez ces types, mais gardez à l'esprit que vos œufs finiront par avoir un goût différent de celui si vous utilisiez une option plus vinaigrée. Dans la même veine, essayez de garnir votre plat fini avec des assaisonnements qui complètent le nouvel ingrédient : le sel, le poivre, l'aneth, les flocons de piment rouge, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, les graines de céleri ou les graines de moutarde fonctionneraient tous bien ici. Si vous souhaitez ajouter une touche d'œuf à la diable, essayez un peu de paprika, de poudre de Cayenne ou de poudre de chili ; et pour imiter la salade aux œufs, garnir d'oignons verts.

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♬ Bonjour – Studio de son officiel

Pour améliorer encore plus votre petit-déjeuner, servez ces œufs sur du pain grillé ou sur un sandwich au petit-déjeuner avec un peu de mayonnaise, d'avocat ou de moutarde. Les deux premiers apporteront encore plus d'onctuosité, et les seconds ajouteront au goût de salade aux œufs.