Virginie centrale : gagnants des meilleurs aliments et boissons 2023

1er : Mékong

6004, rue W. Broad, Richmond

MekongIsForBeerLovers.com, 804-288-8929

Ce restaurant vietnamien est également un bar à bières artisanales très apprécié. Commencez par des rouleaux de printemps ou des raviolis, puis offrez-vous du pho traditionnel ou du riz brisé. Les spécialités du chef comprennent le poisson-chat aigre-piquant, le crabe à carapace molle de saison, le poulet en pot d'argile et le bœuf sauté dans une sauce épicée à la citronnelle. Assurez-vous de commander l'une des nombreuses IPA ou bières acidulées à la pression.

2e : Peter Chang, emplacements multiples

PeterChangRestaurant.com, 804-728-1820

3e : Fat Dragon Kitchen & Bar, Richmond

FatDragonRVa.com, 804-354-9888

1er : Barbecue artisanal ZZQ Texas

3201, rue W. Moore, Richmond

ZZQRVa.com, 804-528-5648

ZZQ a commencé comme une opération éphémère et de restauration dirigée par Chris Fultz, un Texan d'origine et maître de stand autodidacte. Il a ensuite rencontré la maîtresse de restaurant Alex Graf et, à mesure que les affaires se développaient, ils ont ouvert ensemble un restaurant physique en 2018. Bénéficiant du seul authentique barbecue de style texan du Commonwealth, ZZQ utilise des méthodes de cuisson entièrement en bois pour créer sa populaire poitrine tranchée, sandwichs à la viande spéciaux, accompagnements épicés et plus encore.

2e : Le vrai barbecue de Buz & Ned, Richmond

BuzAndNeds.com, 804-346-4227

3e : Comté de Smoak, Lynchburg

CountySmoak.com, 434-215-3311

1er : les bagels de Bodo

3 succursales à Charlottesville

BodosBagels.com, 434-293-5224

Vous n'avez pas besoin de quitter l'État pour obtenir des bagels new-yorkais authentiquement fabriqués et fraîchement sortis du four. Détenu et exploité localement depuis 1988, Bodo's Bagels sert chaque jour des bagels et du fromage à la crème traditionnels, cuits maison, ainsi que des sandwichs et des salades abordables dans trois endroits de Charlottesville, satisfaisant à la fois les habitants, les visiteurs et la communauté universitaire.

2e : Mason Dixon Café, Fredericksburg

MasonDixonCafe.com, 540-371-1950

3e : Boychik's Deli, Glen Allen

Boychiks.com, 804-747-1030

1er : Cinq gars

Plusieurs emplacements

FiveGuys.com, 866-345-4897

Les célèbres galettes de Five Guys ont été préparées pour la première fois à Arlington, où l'entreprise a vu le jour dans les années 1980. Depuis lors, la populaire chaîne de restauration rapide et décontractée de hamburgers et de frites s'est étendue à plus de 1 500 emplacements dans tout le pays. Les plats de menu préférés des fans incluent les frites de style promenade, cuites dans de l'huile d'arachide pure, et des milkshakes filés à la main avec une grande variété d'options de mélange, du bacon aux bananes.

2e : Jack Brown's Beer and Burger Joint, emplacements à Charlottesville, Richmond

JackBrownsJoint.com, 804-285-1758

3ème : Burger Bach, Plusieurs emplacements

BurgerBach.com, 804-359-1305

1er : MOSAIC Restauration + Événements

3001, avenue Cutshaw, Richmond

MosaicCateringEvents.com/Richmond, 804-525-2190

Après des débuts modestes en tant que café de Carytown, MOSAIC gère désormais des opérations de restauration à Richmond et à Charleston, en Caroline du Sud. Des déjeuners d'entreprise aux mariages, en passant par les options de service de bar et un catalogue de production à grande échelle, comprenant des services d'éclairage, de décoration, d'audiovisuel et de conception personnalisée, l'équipe MOSAIC est pro dans la transformation d'un espace ordinaire en un espace spectaculaire pour de bons repas et bon temps.

2e : faits maison par Suzanne, Richmond

HomemadesBySuzanne.com, 804-798-8331

3e : Cater 2 Événements, Richmond

Cater2Events.com, 804-269-0359

1er : Blanchard's Coffee Roasting Co.

3 succursales à Richmond

BlanchardsCoffee.com, 804-687-9443

David Blanchard a fondé Blanchard's Coffee Roasting Co. en janvier 2005, et il n'a pas fallu longtemps pour que les chaînes d'épicerie commencent à vendre ses grains localement, transformant l'entreprise en une marque de café en gros préférée. Avec trois cafés à Richmond, sur West Broad Street, Morris Street dans le Fan et sur Forest Hill Avenue dans le Southside, la mission de Blanchard continue : du bon travail au service d'un excellent café.

2e : Joe Bean's, plusieurs emplacements