Semaine des restaurants de Washington, DC 2023

Des Stars aux Bib Gourmands, la capitale nationale célèbre la saveur à un bon rapport qualité-prix.

Choix de l'éditeur Washington DC Hôtels Restaurants

Washington, DC est la capitale nationale et abrite certains des monuments les plus emblématiques des États-Unis (la Maison Blanche, ça vous dit ?), mais DC propose également une cuisine parmi les plus diversifiées et les plus savoureuses du pays.

Du lundi 28 août au dimanche 3 septembre, la Metropolitan Washington Restaurant Week met en lumière certaines des tables les plus prisées (et les plus haut de gamme) de la ville avec des offres incroyablement bonnes. Alors, ceux qui souhaitent goûter un peu à l'été avant qu'il ne se termine n'ont qu'à vider leur agenda et à consulter les 44 spots du Guide MICHELIN participants.

Et si vous avez besoin d'un endroit pour dormir après un repas, ne vous inquiétez pas : nous avons ce qu'il vous faut avec les hôtels du Guide MICHELIN à proximité. Jamais la capitale nationale ne s'est réunie dans un style aussi délicieux.

14ème rue

Bresca (Une Étoile)Cuisine : Contemporaine

La cuisine est décontractée mais ambitieuse, grâce aux références avant-gardistes du chef Ryan Ratino. Son menu est divisé en catégories, comme les collations, les assiettes moyennes et les grandes assiettes à partager.

De retour et prêts pour la semaine du restaurant, les convives peuvent s'attendre à un menu dégustation spécial de 3 plats pour 55 $ dans ce délicieux One Star.

Notes de l'inspecteur : « Trouvez un sens artistique évident dans des « negroni » de foie gras garnis de gelée de Campari ou des pappardelles parfaites et à prix agréable avec du ragù d'agneau.

Pearl Dive Oyster Palace (Bib Gourmand) Cuisine : Du Sud

Avec son ambiance légèrement nautique et son ambiance de pub décontractée, cet endroit constitue un club-house idéal pour les joueurs acharnés. Et même si les endroits aussi beaux n'ont généralement pas de menu correspondant, la cuisine de Pearl Dive donne du fil à retordre à la salle à manger.

Arrêtez-vous chez ce Bib Gourmand pendant la semaine du restaurant 2023 pour un avant-goût de leur menu du soir à 55 $.

Notes de l'inspecteur : « La gamme est composée de véritables plats américains avec une touche du Sud, mettant en avant des entrées comme des beignets d'écrevisses croquantes, des gumbos régionaux et des plats principaux comme les Tchoupitoulas – des huîtres confites au crabe bleu, du jambon Tasso ainsi que du maïs rôti. Et puis il y a les des huîtres incroyables, qui font partie du Oyster Recovery Project (ce qui signifie que vous pouvez vous sentir bien pendant que vous les avalez avec abandon)."

Restez à proximité :

Vice-roi Washington, DC

Le vice-roi Washington, DC tire le meilleur parti de l'approche bipartite et transversale du vice-roi : il est suffisamment luxueux pour tenter les partisans des hôtels de luxe et suffisamment élégant pour les amateurs de boutiques.

Adams Morgan

Le secret de RositaCuisine : Péruvienne

Le menu dynamique du chef Cristian Granada est certainement péruvien, mais il embrasse également le vaste territoire du pays, de la côte aux influences d'Europe et d'Asie.

Pour la semaine du restaurant 2023, El Secreto de Rosita propose un menu de dîner d'été à 55 $ comprenant votre choix d'entrée, de plat principal et de dessert.

Notes de l'inspecteur : « Découvrez le tiradito, composé de thon ahi de qualité sashimi avec une sauce aux fruits de la passion et à l'orange. Les classiques, comme l'ají de gallina, sont servis avec du riz ; tandis que l'arroz chaufa, très apprécié, est un délice mondial.

La cuisine impériale : américaine

Cet enfant brillant et audacieux du quartier propose un menu concis avec de fortes inflexions américaines. Le menu est divisé principalement en crudités, légumes, pâtes, viandes et plats plus copieux. Quel que soit votre choix, ces assiettes sont bien exécutées et font preuve d’un esprit créatif.

Célébrant la semaine des restaurants d'été à Washington, DC, les convives peuvent s'arrêter à l'Imperial et profiter de leur menu brunch à trois plats à 25 $ ou du menu du dîner à 40 $.