Grande réouverture du Bridgehead Cafe d'Antioche prévue pour mardi

Charleen Earley — pour Bay Area News Group

L'héritage d'un monument d'Antioche vieux de 37 ans – le Bridgehead Cafe – se poursuit avec le duo père-fils de Pittsburg, Raul Arias Sr., non photographié, et Raul Arias Jr., deuxième à partir de la gauche, qui a repris la propriété du café le 6 mars. le café familial fait la fête en grand, avec de la nourriture, des boissons et un cadeau lors de sa grande réouverture. Aux côtés de Raul Arias Jr. apparaissent la manager Tammy Badley, qui a travaillé pour les propriétaires précédents, ainsi qu'Angel, à gauche et Maiyah Arias.

Charleen Earley — pour Bay Area News Group

Tammy Badley, qui a débuté comme serveuse au Bridgehead Cafe d'Antioch il y a près de trois ans, est maintenant directrice et ne peut pas dire assez de bonnes choses sur son travail ou sur les propriétaires.

Charleen Earley — pour Bay Area News Group

Beaucoup de choses sont restées les mêmes depuis que le café a changé de mains – comme son abondance de tartes, ci-dessus – cependant, d'autres fonctionnalités ont été mises à jour et rafraîchies au cours des cinq derniers mois.

Charleen Earley — pour Bay Area News Group

Angel, de gauche à droite, et Maiyah Arias apparaissent récemment avec le copropriétaire Raul Arias Jr. et la gérante Tammy Badley au Bridgehead Cafe d'Antioch, qui a désormais un nouveau propriétaire et une nouvelle direction depuis cette année.

L'héritage d'un monument d'Antioche vieux de 37 ans – le Bridgehead Cafe – se poursuit avec le duo père-fils de Pittsburg, Raul Arias Sr. et Jr., qui en a repris la propriété le 6 mars.

"Tout le monde reçoit une boisson gratuite et des entrées gratuites, et nous allons organiser un tirage au sort pour un téléviseur de 40 pouces", a déclaré la directrice Tammy Badley. "Nous annoncerons le gagnant ce soir-là."

La transition de propriété de la famille Sexton à la famille Arias s'est déroulée en douceur.

« Ils ont veillé à ce que nous soyons entre de bonnes mains au moment où nous en sommes devenus propriétaires », a déclaré Raul Arias Jr. « Ils nous ont enseigné les bases de l'entreprise et leurs recettes pour s'assurer que la qualité était constante. Nous avons également ajouté certaines de nos propres recettes au menu.

Beaucoup de choses sont restées les mêmes depuis que le café a changé de mains – son charme et son ambiance d'antan, ses clients fidèles, sa bonne nourriture, son service et une abondance de tartes, cupcakes, biscuits et gâteaux – cependant, d'autres fonctionnalités ont été mises à jour et rafraîchies au cours du passé. Cinq mois.

De la bière, du vin et des mimosas ont été ajoutés pour la première fois dans l'histoire du café, et les dîners seront de nouveau au menu à partir de mardi, après que la pandémie ait mis un terme à cette partie du service. De plus, Maiyah, la fille de 15 ans de Raul Arias Sr., prépare de la limonade aux fraises faite à la main pendant l'été.

Certains changements cosmétiques ont également été apportés. Des tables vertes de style pique-nique aux belles tables à base de tonneau de vin et aux piliers peints en blanc crème et marron, les propriétaires ont conçu un patio extérieur dynamique et accueillant et ont rénové les cabines et les sièges à l'intérieur.

Pour la première fois également, en plus des espèces et des cartes de crédit, ils acceptent Apple et Google Pay. Ils envisagent ensuite d'ajouter Grubhub, Uber Eats et Door Dash, mais en sont encore au stade de la recherche.

« Nous refaisons beaucoup de choses ici », a déclaré Raul Sr. « Nous essayons de créer un café en plein air à l'arrière et nous prévoyons d'installer de nouvelles fenêtres pour créer plus de lumière. C'est déjà bien, mais ça va être encore mieux.

Une autre première pour le café est de le rendre accueillant pour les chiens.

"Nous aimons vraiment nos chiens et ils sont les bienvenus", a déclaré Badley. « Nous fournissons même des friandises pour chiens et des bols d’eau. Nous sommes en train d'ajouter des crochets aux tables extérieures, où les clients pourront attacher leurs laisses.

Une autre nouveauté au menu est l'influence hispanique du propriétaire sur ses offres de petit-déjeuner et de déjeuner.

"Nous proposons des huevos rancheros, du chili verde, du chorizo ​​et des œufs, et nous aurons également d'autres spécialités hispaniques - comme nous venons de manger du chili relleno l'autre jour", a déclaré Raul Jr.

"J'adore ça", a déclaré Badley, de Pittsburg. « Tout le monde est si gentil. J'ai la liberté de faire ce que je veux. J'ai des patrons formidables et des clients formidables ; c'est tout simplement le meilleur du monde. Les nouveaux propriétaires sont très gentils, attentionnés et très créatifs. C'est une bonne propriété et ils sont extrêmement courtois.