Oceania Vista : Un guide d'initié sur le plus récent navire de croisière au monde

Rédacteur de voyages

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Cela fait plus de 10 ans qu'Oceania Cruises a lancé un nouveau navire – la moitié de la durée de vie de l'entreprise qui célèbre son 20e anniversaire en 2023. Mais enfin, il y a un nouveau navire à célébrer – Vista, le septième navire de la flotte Oceania, et le premier dans sa nouvelle classe Allura.

Pour la navigation inaugurale en mai, l'Océanie a mis le paquet. Le navire était plein à craquer pour sa capacité de 1 200 passagers, avec des dirigeants, des industriels et des médias du monde entier embarquant à Civitavecchia, en Italie, pour sept jours de navigation printanière en Méditerranée. Lors d'une cérémonie de baptême fastueuse, Harry Connick Jr a été transporté par avion pour un spectacle exclusif d'une heure, avant un feu d'artifice spectaculaire sur le port pittoresque de La Valette, à Malte.

Il y a beaucoup à aimer à propos de Vista, avec une pléthore d'espaces pour convenir à différents types de voyageurs. Voici votre guide pour tirer le meilleur parti de votre navigation.

Le slogan d'Oceania Cruises est « la meilleure cuisine en mer ». C'est une affirmation audacieuse, mais Vista s'efforce d'y parvenir. Il y a 16 espaces de restauration et de boissons à bord, dont quatre restaurants de spécialités qui, contrairement à de nombreuses autres compagnies de croisière, sont inclus dans votre tarif.

Notre premier dîner aura lieu au Toscana, le restaurant de spécialités italiennes qui fait également son apparition sur certains autres navires d'Océanie. « Nous voulons que les clients réguliers se sentent familiers », déclare Bernhard Klotz, directeur culinaire principal d'Océanie, expliquant qu'il est important pour les marins fidèles d'Océanie de savoir que leurs expériences culinaires préférées seront là, quel que soit le navire qu'ils choisissent.

Ce qui est différent dans la version Toscana de Vista, ce sont quelques plats créés spécialement par la marraine du navire, Giada de Laurentiis. Elle n'est peut-être pas un nom familier pour les Kiwis, mais dans son pays natal, l'Amérique, elle représente un gros problème. Chef italo-américaine, restauratrice, écrivaine et personnalité de la télévision, elle compte des millions de followers sur les réseaux sociaux, et ses émissions télévisées sur Food Network Everyday Italian et Giada at Home lui ont valu de remporter un Emmy Award de la meilleure animatrice lifestyle.

Chez Toscana, j'essaye ses spaghettis au citron inspirés de Capri avec des crevettes géantes et des câpres frites et c'est aussi mémorable que certaines des meilleures pâtes que j'ai goûtées tout au long de mon séjour en Italie. Tout aussi impressionnant lors de notre dîner toscan est la corbeille à pain - presque une œuvre d'art, avec les petits pains, les grissini et les pains plats disposés en forme de homard - et la sélection d'huiles d'olive suffisamment vaste pour que notre serveur nous en parle comme un sommelier. Il y en a aussi un vrai, avec des vins recommandés pour la soirée ou la possibilité de sélectionner les nôtres.

D'autres restaurants de spécialités sont là pour répondre à vos envies de plats différents et d'ambiances différentes. Rendez-vous au Polo Grill pour vous sentir comme dans un steakhouse américain classique, en passant par les Hamptons, grâce à sa décoration issue de la collection Polo de Ralph Lauren. Chez Red Ginger, vous obtenez non seulement un excellent choix de cuisine asiatique, mais vous avez également le choix parmi une gamme de baguettes – de l'acier coréen à la fibre de verre en passant par le plaqué argent. Accompagnez votre dîner d'une sélection de saké, de bières asiatiques ou de cocktails contenant des ingrédients tels que la citronnelle, le gingembre et le piment. Ensuite, il y a Ember, un grill de style californien, et l'élégante grande salle à manger, avec des plats d'inspiration française servis sous des lustres et avec une vue imprenable sur la mer.

Quelle que soit l'heure de la journée, vous n'aurez jamais faim grâce aux restaurants décontractés proposés à bord du navire. Le petit-déjeuner buffet, le déjeuner et le dîner sont disponibles au Terrace Cafe, mais il ne s'agit pas d'une expérience de buffet standard - pensez plutôt au restaurant Eight de l'hôtel Cordis d'Auckland : des ingrédients de haute qualité, dont beaucoup sont préparés sur commande devant vous. Mes préférés étaient le sashimi de thon et de saumon fraîchement coupé, un risotto aux champignons riche et décadent et un steak de faux-filet parfaitement rosé.

Entre les deux, vous pouvez vous rendre à la boulangerie pour des pâtisseries fraîchement sorties du four, aux baristas pour des expressos ou à l'heure de l'apéritif, ou au Waves Grill pour des glaces et des pizzas. Si vous souhaitez le garder un peu plus sain, Aquamar Kitchen est destiné aux amateurs de gym et aux curieux du céto, avec des sélections et des smoothies à base de plantes.